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regionaler genussmarkt

Komm zum Genussmarkt in Meldorf am 08. und 09.11.2025

Maurice 15. Oktober 2025

Du kannst uns treffen auf dem regionalen Genussmarkt in Meldorf.

Wann? Samstag 08.11. und Sonntag 09.11. von 10-17 Uhr.
Wo? Schleswig-Holsteinisches Landwirtschaftsmuseum, Jungfernstieg 4, 25704 Meldorf

Komm vorbei und probier dich glücklich:

  • Wurst und Schinken aus Ahrensbök
  • 
Wildfleisch aus Brokdorf
  • 
Pralinen aus Brunsbüttel
  • Süßkartoffeln aus Busenwurth
  • 
Honig aus Dithmarschen
  • Hofeis aus Elskop
  • Kartoffeln aus Elpersbüttel
  • Nudeln aus Elpersbüttel
  • Erzeugnisse vom Bio-Bauernhof aus Epenwöhrden
  • Microgreens aus Glücksburg
  • Met aus Heide
 Whisky aus Heide
  • Molkereiprodukte aus Horst
  • Fruchtaufstriche und Gelees aus Leck
  • Tee aus Meldorf
  • Ei- und Geflügelprodukte aus Nindorf
  • Rohmilchkäse aus Oster-Ohrstedt
  • Hanfprodukte aus Schmedeswurth
  • Premiumfleisch aus St. Peter Ording
  • Gewürze aus Tating
  • Kaffee aus Tating
  • Sauerkraut aus Wesselburen
Erbsenkresse Pesto Rezept 1

Erbsenkresse Pesto

Maurice 21. September 2025
Erbsenkresse-Pesto ist köstlich, reich an essenziellen Aminosäuren und Ballaststoffen und macht Stullen oder Pasta mit wenig Aufwand zu einem vollwertigen Gericht.

Einfache Zubereitung

Alle Zutaten in ein Mixgefäß geben und mit einem Stabmixer mixen. Fertig.

Tipp für Erbsenkresse-Pesto mit Nudeln:

Nudeln abtropfen und zurück in den Topf geben, Pesto drauf und gut vermengen. Deckel für 2–3 Minuten auf den Topf und kurz ruhen lassen. So zieht das Pesto gut in die Nudeln. Und wer es ganz genau nimmt, kauft Nudeln „al Bronzo“, die durch eine Bronzeschablone gepresst wurden und angeraut sind. Das erhöht noch einmal die Aufnahme des Pestos. Und nun: Schmecken und glücklich sein!
Bio Speiseöle der Ölmannufaktur Sankelmark bei Flensburg

Jetzt neu bei uns am Marktstand oder einfach anrufen: Bio-Speiseöle und mehr

Maurice 23. Juli 2025

Feinste Bio‑Speiseöle aus der Ölmanufaktur Sankelmark!

Schonend kaltgepresst, regional hergestellt und perfekt, um deine Microgreens noch aromatischer zu machen. Probier zum Beispiel das hochwertige Hanföl, unser nussiges Leinöl oder das würzige Rapsöl – ideal zum Verfeinern von Salaten, Broten, Müsli, Pasta und obendrauf: ein paar frische Sprossen. Außerdem neu dabei: Samen, Mehle und Presskuchen.

Hol dir jetzt dein Lieblingsöl direkt mit deinen Microgreens!

Anzuchtbox für Kinder mit Saat und Anzuchtfließ in der praktischen Box

NEU unsere Kids Starter Box

Maurice 22. Juli 2025

Mit der Kids Starterbox können deine Kinder spielerisch das Prinzip von Saat und Ernte entdecken, wie aus kleinen Samen frische Microgreens wachsen.

Fun fact: Die Box wird bisher eher von großen, männlichen Kindern über 30 Jahre gekauft!

Alles, was die Kleinen und Großen dafür brauchen, ist schon dabei – einfach säen, gießen, staunen und schon bald die eigenen gesunden und leckeren Mini-Pflänzchen ernten.

Du bekommst die Box für nur 5€ bei uns am Marktstand. Oder schreib uns.

Nutze unsere Mehrwegschale für mehr Nachhaltigkeit

Kennst du schon unsere neue Bio-Mehrwegschale?

Maurice 15. Juli 2025

Mach mit für mehr Nachhaltigkeit mit unserer Bio‑Mehrwegschale!

  • Auf dem Markt einfach für 5 € (inkl. MwSt.) mit frischen Microgreens befüllen lassen
  • Bruchsicher und langlebig
  • BPA‑frei
  • Inhalt 650ml
  • Mikrowellengeeignet
  • Hergestellt in Deutschland
  • Aus nachwachsenden Rohstoffen
  • 100 % recycelbar
  • für läppische 10€ inkl. einmal mit Greens voll gemacht
  • Auf dem Markt einfach regelmäßg für 5 € (inkl. MwSt.) mit frischen Microgreens befüllen lassen (650ml Volumen statt 500ml in der Einwegschale)
  • Dein Beitrag für weniger Müll und für mehr Genuss mit gutem Gefühl!
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Weil wir euch so mögen!#microgreens #flensburg #gesundessen #glücksburg #landwirtschaft #foodlover #foodporn #healthyfood #regionaleprodukte
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Weil wir euch so mögen!

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Eine durch und durch gelungene Veranstaltung! Noch nie in so kurzer Zeit so gut gegessen und getrunken genetzwerkt und dabei so entspannt. Das ist wohl den ausnahmslos genialen wie authentischen Teilnehmer und Besuchern geschuldet. Ein paar möchte ich kurz hier danken, wenn ich auch die Hälfte jetzt sicherlich vergesse bzw auf Insta nicht finde. Danke für gute Gespräche und kulinarische Highlights @lasse_knickrehm @restaurant_ahlmanns @nordic.chef.piet @wikingerschaenke @odins_haithabu @nordic.fungi @cooking_otti @prelog_flo @lighthouse_hotel_spa @zur.erholung @cittimarkt @broetzmann_kg @seeblicker @hotelkirchspielsgasthaus @fjordwein @hofmevsschinkel @kakabellenbier @feinheimisch.sh @jamesfarmhoerup @apfelschiff @gunnaramrum @bauerschramm @ciderwerk #netzwerk #regionaleprodukte #regionaleinkaufen #genussmomente #finedinig #schleswig #gemeinschaft #kochkunst #regionalerpartner #schleswig_holstein #foodlover
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Eine durch und durch gelungene Veranstaltung! Noch nie in so kurzer Zeit so gut gegessen...

@koch_schneider kann nicht nur sein Team uns Enten und Kresse dirigieren.🎶 Nein, auch Azubi Ben und meinereiner weiß er einmalig in Szene zu setzen. Kein Wunder, dass ich glatt Lust auf Hirtenkäse bekomme (sich entwickelnden insider).Immer wieder eine Freude persönlich bei euch zu sein und die geniale Atmosphäre zu erleben!💯@strandhotelgluecksburg #microgreensostsee #microgreens #gesundleben #glücksburg #landwirtschaft #vertikalelandwirtschaft #healthyfood #healthylifestyle #gesundessen #foodporn #foodie #foodlover #lifehack #gesundeernährung #fitnessfood #bio #finedining #glücksburg #flensburg #gastrolover #superfood #gastronomie #kundenlover #instagood
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@koch_schneider kann nicht nur sein Team uns Enten und Kresse dirigieren.🎶 Nein, auch Azubi Ben...

Unsere köstlichen Microgreens packst du auf die Stulle, in den Salat rein, machst dir 'nen Smoothie draus, damit den Teller schön, würzt Gerichte damit und sorgst so nicht nur für Augen- und Gaumenschmaus, sondern auch für Nährwertpower aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen, sekundärer Pflanzenstoffe, Mineralstoffe und Ballaststoffe. In Flensburg, Kiel und Harrislee auf den Wochenmärkten , in der @momo_naturbutik @jamesfarm_market und in Restaurants wie @strandhotelgluecksburg @alter_meierhof @restaurant_roter_hof @restaurant.columbus @jamesfarm_market @dasjamesflensburg @hansen_spo_ @dragseths_gasthof @romantikhotel.kieler_kaufmann @momiji.kiel @momiji.flensburg @mirusushi.flensburg @das_grisou.flensburg @myn_utspann @burger_faehrhaus @dill_kiel @zumdueckerstieg @strandrestaurant_karlsminde @seeloge_eutin @romantikhotelwaldschloesschen @strandlebenschleswig @greengoldcafe @restaurant.seasabella @lauschig_lokal @restaurant_ahlmanns uvm. Fragt uns einfach wo ihr sonst noch unsere Greens bekommt:)#microgreensostsee #microgreens #gesundleben #wochenmarkt #landwirtschaft #vertikalelandwirtschaft #healthyfood #healthylifestyle #gesundessen #foodporn #foodie #foodlover #lifehack #gesundeernährung #fitnessfood #bio #waffel #glücksburg #flensburg #gastrolover #superfood #gastronomie #kundenlover #instagood⁹
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Unsere köstlichen Microgreens packst du auf die Stulle, in den Salat rein, machst dir 'nen...

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