Fitnessstudios & Ernährungsberatung: Gemeinsam frisches Grün in den Alltag bringen

Maurice 6. Oktober 2026

Frisches Grün für einen aktiven Alltag: Wir möchten mit Fitnessstudios und Ernährungsberatungen aus Glücksburg, Flensburg, Harrislee und dem Umland zusammenarbeiten.

Microgreens lassen sich unkompliziert in Bowls, Salate, Stullen und die vorbereitete Alltagsküche einbauen. Gemeinsam möchten wir zeigen, wie abwechslungsreich frisches Grün schmecken kann.

Eine gemeinsame Aktion für dein Studio oder deine Beratung

Ob eine Verkostung für deine Mitglieder, Rezeptideen für deine Klienten oder eine gemeinsam entwickelte Aktion: Wir freuen uns auf deine Idee. Als regionaler Anbauer in Glücksburg bringen wir die Microgreens und praktische Anregungen für die Küche ein.

Ab sofort nehmen wir Kooperationsanfragen entgegen. Termin, Umfang, Sorten, Mengen und Konditionen besprechen wir persönlich – passend zu deinem Studio oder deiner Beratung.

Kooperation anfragen →

Mehr über Kooperationen & Bildung · Rezeptideen entdecken

Pilz-Porridge, Rührtofu und Kräuterquark-Brötchen mit Microgreens – KI-generiertes Servierbeispiel

Frisch in den Tag: neue Frühstücksideen mit Microgreens

Maurice 6. Oktober 2026

Unsere Rezeptwelt bekommt einen neuen Schwerpunkt: Frühstück & Brunch mit Microgreens. Unter „Frisch in den Tag“ findest du herzhafte Ideen – von Stullen und Rührei bis zu warmem Pilz-Porridge, Rührtofu und einem Frühstücksbrötchen mit Kräuterquark.

Entdecke passende Sorten und kombiniere den Frühstücksfilter mit deiner Ernährungsweise. Die neuen Rezepte lassen sich auf die gewünschte Personenzahl anpassen.

Frühstücksideen mit Microgreens entdecken →

Veranstaltungsmotiv der Feinheimisch GenussArena

Wir sind als Produzent dabei: Feinheimisch GenussArena 2026

Maurice 3. Oktober 2026

Am 16. November 2026 von 18 bis 22 Uhr findet die Feinheimisch GenussArena in der Wikingerschänke in Busdorf statt. Und wir sind dabei: Microgreens Ostsee nimmt als Produzent teil!

Wir bringen unsere frischen Microgreens aus Glücksburg mit und freuen uns auf den Austausch mit Gästen, Köchinnen und Köchen sowie anderen regionalen Produzenten.

Feinheimisch und Bioland Schleswig-Holstein laden zu einem Abend mit Live Cooking und Probierstationen auf zwei Etagen ein. Die GenussArena steht allen Genießerinnen und Genießern offen – eine schöne Gelegenheit, regionale Produkte kennenzulernen und miteinander ins Gespräch zu kommen.

Wann: Montag, 16. November 2026, 18–22 Uhr
Wo: Wikingerschänke, Busdorf

Weitere Infos und Tickets bei Feinheimisch

Gourmetparty mit Ralf Zacherl und Mario Kotaska im Strandhotel Glücksburg

Wir sind dabei: 10. Gourmetparty im Strandhotel Glücksburg

Maurice 3. Oktober 2026

Am 14. November 2026 ab 18:30 Uhr feiert das Strandhotel Glücksburg seine 10. Gourmetparty – mit Ralf Zacherl, Mario Kotaska und vielen kulinarischen Stationen.

Auch Microgreens Ostsee ist dabei! Mit unseren frischen Microgreens aus Glücksburg leisten wir unseren Beitrag zum genussvollen Jubiläumsabend. Wir freuen uns auf tolle Begegnungen und einen Abend voller Geschmack.

Wann: Samstag, 14. November 2026, ab 18:30 Uhr
Wo: Strandhotel Glücksburg, Kirstenstraße 6, 24960 Glücksburg

Weitere Infos und Tickets beim Strandhotel Glücksburg

Projekt Rotkohl & Klöße: Maurice macht sich fit für Weihnachten

Maurice 2. Oktober 2026

Rotkohl. Klöße. Marzipan.

Maurice weiß ziemlich genau, was an Weihnachten nicht fehlen darf. Und weil die Adventszeit bitte nicht aus Kalorienzählen und schlechtem Gewissen bestehen soll, läuft bei uns gerade ein kleines persönliches Projekt: Projekt Rotkohl & Klöße.

Die Idee ist einfach: Im Herbst wird strukturiert, abwechslungsreich und saisonal gegessen – damit an Weihnachten auch mal etwas mehr drin sein darf.

Maurice orientiert sich dafür vier Wochen lang an einem Plan mit ungefähr 1.500 kcal pro Tag: zwei richtige Mahlzeiten, ein kleines Betthupferl und möglichst viele unterschiedliche saisonale Zutaten.

Aus dem Selbstversuch wird unsere Herbstküchen-Challenge

Weil wir die Gerichte sowieso kochen und ausprobieren, haben wir daraus einen datumsneutralen Vier-Wochen-Plan gemacht, den jeder an seinem eigenen Tag 1 starten kann.

Mit Mengenangaben fürs Frühstück, Einkaufshilfen, Vorkoch-Tipps und ersten ausführlichen Rezepten.

→ Maurice’ Herbstplan ansehen & kostenlos herunterladen

Und wer erst einmal probieren möchte: Drei Gerichte aus dem Plan findet ihr ab sofort ausführlich auf unserer Rezeptseite.

Das Ziel bleibt unverändert: An Weihnachten dürfen Rotkohl, Klöße und Marzipan ganz entspannt dazugehören.

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