Die kräftigen Triebe der jungen Erbse machen satt und sind für Kinder sehr interessant.
Schmeckt nussig-mild, leicht süßlich, erinnert etwas an Zuckerschoten.
Hoher Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, reich an Vitaminen A, B1, B2, B6 und C sowie Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen und Kalium.
Wild, Grill, Mittagessen, Hauptgericht, Fleisch, Geflügel, Salat, Suppe, Gemüse
