Microgreens in deiner Küche · Für unterwegs
Scharfer Hummus-Wrap
Ein unkompliziertes Mittagessen ohne Herd: cremiger Hummus, knackige Gurke und Tomate mit einem pfeffrigen Microgreens-Finish.
Für 2 Personen
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Für wie viele Personen kochst du?
Die Vorschläge helfen beim Anpassen des Rezepts, sind aber keine medizinische Freigabe. Bei Allergien bitte Zutatenlisten, Spurenhinweise und mögliche Kreuzkontaminationen der verwendeten Produkte selbst prüfen.
Das brauchst du
- 2 Wrap
- 120 g Hummus
- 0.5 Gurke
- 1 Tomate
- 30 g Weißer-Senf-, Kapuzinerkresse- und Radieschen-Microgreens
So geht’s
- Gurke und Tomate waschen. Die Gurke in feine Stifte schneiden, die Tomate klein würfeln. Überschüssigen Tomatensaft abtropfen lassen.
- Die Wraps nebeneinander auslegen und mit Hummus bestreichen. An den Rändern etwas Platz lassen.
- Gemüse und frisch geschnittene Microgreens auf der unteren Hälfte verteilen.
- Die Seiten einschlagen, die Wraps von unten fest aufrollen und zum Servieren halbieren.
Küchentipp: Für unterwegs Gemüse gut abtropfen lassen und die Wraps bis zum Essen kühl aufbewahren.
Diese Microgreens passen dazu
Warum diese Microgreens dazu passen
- Weißer Senf: Senf-Microgreens setzen einen deutlichen würzigen Akzent. Mit einer kleinen Menge beginnen und nach Geschmack ergänzen.
- Radieschen: Radieschen-Microgreens bringen eine pfeffrige Note als Kontrast zu cremigen oder herzhaften Zutaten.
- Kapuzinerkresse: Kapuzinerkresse ergänzt eine markante, pfeffrige Würze.
So kannst du variieren
Für eine mildere Variante kannst du die würzigen Sorten durch Erbsengrün ersetzen.
Gut vorbereitet
Die Zutaten vorbereiten und getrennt bereithalten; Microgreens erst kurz vor dem Essen schneiden und ergänzen.
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Frische Microgreens für deine Küche
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