Rettich Rosé fällt durch rosa bis korallenfarbene Stiele und grüne Blättchen auf. Die Sorte verbindet einen starken Farbkontrast mit einem knackigen Biss.
Geschmack und Struktur
Würzig und pfeffrig; die Schärfe kann mit dem Entwicklungsstadium variieren.
So verwendest du die Greens
Zu mildem Käse, Ei und Kartoffeln; in Sandwiches, auf Canapés oder als farbige Ergänzung zu Salaten.
Küchentipp
Auf hellen Zutaten kommt die Stielfarbe besonders gut zur Geltung. Zunächst wenig nehmen und nach Geschmack ergänzen.
Nährstoffe und Nährwerte
Für unsere Ernte liegen derzeit keine analysierten Mengen für Energie, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine oder Mineralstoffe vor. Deshalb veröffentlichen wir für diese Sorte keine geschätzte Nährwerttabelle.
Die Zusammensetzung hängt von Saatgut, Anbau und Erntezeitpunkt ab. Allgemeine Lieferantenangaben sind keine Analyse unserer eigenen Ernte.
Sortenabgleich: MP Seeds. Küchenideen redaktionell ergänzt. Stand: Oktober 2026.