Rezeptkarten · Bunt

Bunte Stulle

Saftige Tomate auf cremigem Frischkäse, dazu Rettich, Radieschen und Rotkohl: eine bunte Abwechslung fürs Abendbrot.

Für 2 PersonenVegetarischZur Zubereitung
Bunte Stulle – KI-generiertes Servierbeispiel
KI-generiertes Servierbeispiel.

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2 Personen
Allergien oder Unverträglichkeiten

Die Vorschläge helfen beim Anpassen des Rezepts, sind aber keine medizinische Freigabe. Bei Allergien bitte Zutatenlisten, Spurenhinweise und mögliche Kreuzkontaminationen der verwendeten Produkte selbst prüfen.

Das brauchst du

  • 2 Scheibe Brot
  • 80 g Frischkäse
  • 1 Tomate
  • Salz und Pfeffer
  • 30 g Rettich-, Radieschen- und Rotkohl-Microgreens

So geht’s

  1. Brot bestreichen.
  2. Tomate auflegen und würzen.
  3. Alle Microgreens bunt darauf verteilen.

Küchentipp: Microgreens frisch schneiden und erst beim Servieren ergänzen.

Warum diese Microgreens dazu passen

  • Radieschen: Radieschen-Microgreens bringen eine pfeffrige Note als Kontrast zu cremigen oder herzhaften Zutaten.
  • Rotkohl: Rotkohl-Microgreens bringen eine feine Kohlnote und farbige Akzente.
  • Rettich: Rettich-Microgreens geben dem Gericht eine kräftige, würzige Note.

So kannst du variieren

Für eine mildere Variante kannst du die würzigen Sorten durch Erbsengrün ersetzen.

Gut vorbereitet

Die Zutaten vorbereiten und getrennt bereithalten; Microgreens erst kurz vor dem Essen schneiden und ergänzen.

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Frische Microgreens für deine Küche

Hofverkauf in Glücksburg: Gildestraße 5b, montags und donnerstags von 10–12 Uhr.

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