Rezeptkarten · Mild

Gemüse-Burger Mild

Ein Gemüse-Burger mit Tomate, Joghurt-Dip und mildem Grün – für alle, die ihren Burger ohne scharfes Topping mögen.

Für 2 PersonenVegetarischZur Zubereitung
Gemüse-Burger Mild – KI-generiertes Servierbeispiel
KI-generiertes Servierbeispiel.

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2 Personen
Allergien oder Unverträglichkeiten

Die Vorschläge helfen beim Anpassen des Rezepts, sind aber keine medizinische Freigabe. Bei Allergien bitte Zutatenlisten, Spurenhinweise und mögliche Kreuzkontaminationen der verwendeten Produkte selbst prüfen.

Das brauchst du

  • 2 Burger-Bun
  • 2 Gemüse-Patty
  • Tomate nach Geschmack
  • Joghurt-Dip nach Geschmack
  • 30 g Erbsen- und Rotkohl-Microgreens

So geht’s

  1. Gemüse-Patties nach Packungsangabe vollständig garen. Burger-Buns aufschneiden; Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Burger belegen.
  3. Microgreens als letzte Schicht aufsetzen.

Küchentipp: Microgreens frisch schneiden und erst beim Servieren ergänzen.

Warum diese Microgreens dazu passen

  • Erbse: Erbsengrün bringt eine milde, leicht süßliche Erbsennote und frischen Biss.
  • Rotkohl: Rotkohl-Microgreens bringen eine feine Kohlnote und farbige Akzente.

So kannst du variieren

Wenn du mehr Würze möchtest, ergänze nach Geschmack etwas Radieschengrün.

Gut vorbereitet

Die Zutaten vorbereiten und getrennt bereithalten; Microgreens erst kurz vor dem Essen schneiden und ergänzen.

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Hofverkauf in Glücksburg: Gildestraße 5b, montags und donnerstags von 10–12 Uhr.

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