Rezeptkarten · Bunt

Bagel mit Frischkäse

Ein belegter Bagel für die Mittagspause: Frischkäse, Gurke und Tomate bekommen Gesellschaft von Rettich- und Rotkohlgrün.

Für 2 PersonenVegetarischZur Zubereitung
Bagel mit Frischkäse – KI-generiertes Servierbeispiel
KI-generiertes Servierbeispiel.

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Allergien oder Unverträglichkeiten

Die Vorschläge helfen beim Anpassen des Rezepts, sind aber keine medizinische Freigabe. Bei Allergien bitte Zutatenlisten, Spurenhinweise und mögliche Kreuzkontaminationen der verwendeten Produkte selbst prüfen.

Das brauchst du

  • 2 Bagel
  • 100 g Frischkäse
  • 0.5 Gurke
  • 1 Tomate
  • 30 g Rettich- und Rotkohl-Microgreens

So geht’s

  1. Bagels aufschneiden.
  2. Mit Frischkäse und Gemüse belegen.
  3. Microgreens großzügig dazugeben.

Küchentipp: Microgreens frisch schneiden und erst beim Servieren ergänzen.

Warum diese Microgreens dazu passen

  • Rotkohl: Rotkohl-Microgreens bringen eine feine Kohlnote und farbige Akzente.
  • Rettich: Rettich-Microgreens geben dem Gericht eine kräftige, würzige Note.

So kannst du variieren

Für eine mildere Variante kannst du die würzigen Sorten durch Erbsengrün ersetzen.

Gut vorbereitet

Die Zutaten vorbereiten und getrennt bereithalten; Microgreens erst kurz vor dem Essen schneiden und ergänzen.

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Hofverkauf in Glücksburg: Gildestraße 5b, montags und donnerstags von 10–12 Uhr.

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